INTENSITÉ : 2.5/5
 
En tasse
 
Ce café révèle en tasse une superbe douceur, avec des notes dominantes de pêche juteuse et de citron vif. La dégustation se termine sur une agréable longueur en bouche marquée par des arômes délicats d'amande.
 
 
Origine & Terroir
 
Cultivé à 1900 mètres d'altitude dans la région renommée de Sidama, et plus précisément dans le Woreda de Bensa, ce café bénéficie d'un terroir exceptionnel. Ce climat et ces sols riches apportent au café une complexité aromatique unique, typique des hauts plateaux éthiopiens.
 
 
Le Producteur
 
Solomon Hameso, fermier passionné, a grandi dans une famille de producteurs de café et exploite sa propre ferme de 6 hectares. En 2020, il a franchi une étape importante en développant ses infrastructures pour traiter ses cerises directement sur place. Ce choix lui permet non seulement d'assurer une qualité constante, mais aussi d'augmenter la valeur de sa production.